碧螺春属于什么茶，网络钓鱼

碧螺春属于中国茶叶中的名茶之一，是一种绿茶。它产于中国江苏苏州市太湖西南的洞庭山麓。碧螺春以其精美的外观、独特的口感和悠久的历史而著名，因此被誉为“绿茶皇后”。

历史悠久

碧螺春的历史可以追溯到明朝。在明朝时期，碧螺春还不被称为碧螺春，而是被称为“沙鸡冠”。传说，在明朝时期，苏州有一位名叫黄贵妃的女性，她制作的绿茶味道鲜美、香气扑鼻，因而声名大噪。而当时所制作的绿茶形似鸡冠，于是就被冠名为“沙鸡冠”。

后来，随着时间的推移，绿茶的制作工艺逐渐改进，越来越多的人开始喜欢它浓郁的香味和独特的口感。于是，这种绿茶被命名为“碧螺春”。“碧螺春”一词可以分为两部分解释，其中，“碧螺”一词意为碧绿如螺，形容碧螺春的外观；而“春”则表明其原料是在春季所采摘。

制作工艺

在制作过程中，能为碧螺春蓝色茶汤而感到震撼。其中的关键在于它的制作工艺。

首先，采用碧螺春的原料必须是细嫩的新芽。采摘的规格为一芽一叶或一芽两叶，最好是在谷雨时节采摘。在摘菜的过程中，要求采摘者的手必须干净，否则可能会影响后续的制作过程。

其次，在初制过程中，需要将新鲜的茶叶按照一定的分级比例，经过杀青、揉捻、轻微发酵等工序来制作成得精美的外观和营养成分。

最后，在特殊形状下使茶叶经过烘焙，在高温下完成制作。生产出的茶叶、香气浓郁，茶叶颜色翠绿，茎叶呈色青白，整体呈现出水润明亮的感觉，从杯中喝下一口，能够感受到其浓厚、醇香的口感。

产地环境

碧螺春的原料生长在太湖西南的洞庭山脉区域，因此拥有天然的地理优势。这里年降雨量充足，土地肥沃、气候温和，并且泉水清澈，蕴含丰富的矿物质和微量元素。这些特殊的环境条件为茶叶的生长提供了非常良好的保障，保证了茶叶的品质极佳。

总结

碧螺春是中国茶中的名茶之一，以其精美的外观、独特的口感、悠久的历史和特殊的产地环境而著名。在制作工艺中，采茶、处理、烘焙等多个环节精心制作，使得碧螺春不仅美观，还具有浓香、醇厚、清鲜、爽口等特点。在品茶时，不仅能感受到茶叶的香味和口感，还能了解到其悠久的历史和文化价值。